Consejos para cocinar en microondas
Usar el microondas es más rápido que otros medios de cocción más tradicionales. Su uso va en aumento por la falta de tiempo. Usar el microondas no tiene porque restar valor nutritivo a los alimentos.
El microondas calienta más rápido por lo que los alimentos congelados pierden menos vitaminas que en calentamientos más lentos en los fuegos. Se debe controlar el volumen a calentar para no pasarnos en el tiempo de microondas pues se perdería valor vitamínico.
Algunos consejos:
Repartir la comida por el plato o utensilio a meter en el microondas, a ser posible que no se toquen los alimentos.
Si la comida lo requiere, detener el microondas para mover el contenido.
Tiene la ventaja de evitar la fritura con aceite, muchos alimentos no necesitan ni agua para cocer, sacan sus jugos.
Hay que tener cuidado con los vapores que salen de algunos alimentos, principalmente con biberones de niños que pueden estar más calientes en algunas partes.
Más reflexiones sobre el tema en: revista.consumer.es
Escrito por bebe el 25 de Mayo de 2009 con
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